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本片以敦煌作为史实例证，用全球视野和历史目光，通过对今天敦煌文物遗存的记录和历史细节的讲述，阐释中华民族的文化包容、文明交流和博大胸怀。
本节目是陈晓卿导演第一次全程从摄影机背后走到镜头前，用自己的视角，寻访美食，并探讨食物背后的故事。在本节目中，陈晓卿前往中国八个不同的地区，他和不同的向导一起，完成自己的风味探索之旅。向导中，有陈晓卿的老朋友，也有新相识。他们背景身份各异，有哲学家、考古学者、人类学家、音乐人、职业厨师、经济学家、作家等。陈晓卿用食物把更多的人聚集在一起，他认为，“美食不仅是美味，更是一种粘合剂，能让人有更多的理解和沟通”。
这部影片是与阿姆斯特丹梵高博物馆的策展人和研究人员密切合作制作的，不仅是该博物馆藏品的重大再现，也纪念了梵高逝世 125 周年。梵高博物馆收藏了世界上最多的文森特艺术作品，并展出了《吃土豆的人》《向日葵》《鸢尾花》《秋日花朵》《卧室》和他的许多自画像等伟大作品。这部电影不仅为观众提供了在大屏幕上观看文森特标志性杰作的动人体验，还探讨了策展人、历史学家和艺术家等特邀嘉宾的新见解和解读。文森特写给家人和朋友的富有启发性的信件通过戏剧化的方式栩栩如生地呈现，让我们深入了解这位提醒我们“艺术是永恒的，生命是短暂的”人的一生。
