《芒果捞星闻》将持续365天不断更，目光不止聚焦于台前的文艺工作者，同时也投向默默耕耘辛勤创作的内容制作者（导演、音效、武术指导、舞台总监等）。立志于以真实、客观的角度制作热门新鲜的文娱动态资讯、前沿主流的话题策划、独家一手的采访侧拍纪实，在满足受众资讯需求的同时，弘扬主旋律，传播正能量。
主持人盖伊·费里（Guy Fieri ）通过一次次公路旅行，深入美国基层各处，寻找被群众热爱的街摊（餐车）、快餐（免下车餐厅）和脏摊（潜水酒吧），并与店主、员工和顾客互动。每一集通常都有一个统一的主题（如汉堡、排骨或海鲜），盖伊·费里（Guy Fieri ）会走访一个城市内的多家餐厅，以品尝与该主题相对应的食物。该节目侧重于调研以传统家常菜（如烧烤、熏肉、汉堡包、油炸食品、比萨饼、牛排和培根鸡蛋早餐）、地区特色或民族特色菜为主打的小型独立餐厅。通常入选餐厅的烹饪都会使用新鲜的本地食材、家常菜谱和不为人知的秘方。主持人与食客深入互动，以了解他们对食物的看法，并与厨房工作人员交流，看他们如何准备菜肴。
