中国闽菜，历史悠久，富有丰富的文化内涵。闽菜以福州菜为基础，融合了闽南、闽北、闽东、闽西各地的烹饪技艺，形成了独特的口味。以其细腻的刀工，精湛的烹饪技巧，将各种食材的味道发挥得淋漓尽致。从酥脆的鱼丸，到鲜嫩的卤鸭，再到那醇厚的海鲜汤，每一道菜都展现出闽菜的精致和独特。在中国的美食版图中，闽菜以其独特的魅力，赢得了人们的喜爱和赞誉。在短视频中，我们将带您领略闽菜的魅力，感受那份来自福建的美食文化。
大峡谷隐秘的狭缝峡谷的故事、系统地探索其排水系统的峡谷探险者以及隐藏在峡谷壁深处的秘密。
跟着本节目前往世界各地，好让自己放松和重整。
在过去的 35 年里，杰夫·沃斯每年都会带领他的儿子和其他男子团体前往科罗拉多州落基山脉进行徒步旅行。这次旅行已成为一个传奇的、男性的标杆。在时而美丽时而可怕的高山背景下，学习生活技能、钓鳟鱼、承受极度的身体疲劳和分享内心深处的秘密，这些都让这次旅行深深地刻在这些男人的生活中。他们每个人都会告诉你，他们已经永远改变了——他们被锻造成一个更深沉、更健康的男性世界——因为“这次旅行”，他们成为了更好的男人。
HBO将推出纽约著名雕像自由女神像的纪录片《自由：流民之母》(Liberty: Mother of Exiles，暂译)，今年秋天播出。该片将通过时尚设计师、新自由女神像博物馆的重要募捐者Diane von Furstenberg的视角，来探索这座雕像的历史和意义，及作为移民的Furstenberg对其背后故事的共鸣。探索将涉及到与自由女神像有关的很多人物：该雕像的策划者Édouard René Lefèbvre de Laboulaye、亚历山大·古斯塔夫·艾菲尔等人的后裔，人生受自由女神像影响的街头艺术家、工厂工人、在飓风桑迪到来前居住在自由岛的居民等。影片导演为曾给HBO和Cinemax制作过多部影片的Fenton Bailey和Randy Barbato(《派对怪兽》《罗伯特·梅普勒索普:看看那些照片》)。
为庆祝改革开放40周年，展示改革开放的历程，由中央宣传部、中央改革办、中央党史和文献研究院、国家发展改革委、国家广播电视总局、新华社、中央广播电视总台、中央军委政治工作部联合拍摄的8集政论专题片《必由之路》，从12月11日起在中央电视台综合频道播出。
《异类》是一部纪录片，收集了加泰罗尼亚女同性恋群体的不同声音。这部纪录片涵盖了四代人的家谱，以及一段交织在一起的亲密生活之旅，让我们了解在异性恋结构构成的世界中作为 LGBTIQ+ 群体的一员生活是什么样的。《异类》是一部感性而现代的题材，将我们可能从未想过的其他可能生活搬上了银幕。
当时尚遇上纪录片，会产生什么化学反应？另外2014年年底，一部名为《时·尚》的纪录片首映。作为中国首部时尚纪录片，央视将在11月22日的《讲述》节目中进行专题报道，史无前例的两集80分钟将被称为超长先导内容，一周后北京纪实卫视将连播六集。 看看纪录片还能玩出什么花样一部与众不同的纪录片，无论它的题材领域还是表现手法，都会让人有外表一亮的感觉，“原来纪录片可以拍成这个样子”，原来“时尚就是这个样子”，六集纪录片，六个封面明星，六种直指人心的角度，就像六本让人眼花缭乱的精美杂志，共同完成二十年来国人的关于时尚生活的点滴记忆和变迁历程。什么是时尚？不同受众中会有不同的解读。纪录片由此做出了全新的批判：“时尚是一种生活方式”。它并不源于一个光怪陆离的时装秀，更不源于高高在上的名利场，时尚更不源于名牌明星，时尚与每个人的生活息息相关，时尚是人类对美好生活孜孜以求的一种生活态度。 再没有絮絮叨叨的解说词纪录片没有一句解说词，有流淌的光影，悠游的节奏和一个生命的感动。这是复活需要“耳朵听”，而是更需要用“眼睛看”，用心感悟的纪录片，这是在小学动、快餐、唯利是图的今天，就像冰桶挑战一样，它也是一种对人们心境的挑战。全片采访了理论位各行各业的名流精英，从没有一部纪录片能够云集如此之丰富的体重级人物，艺术家蔡国强、向京、崔岫闻，时尚摄影师陈曼、冯海，话剧导演田鑫沁，知名主持人孟非、永元，时尚达人崔火韩火，收藏家马未都，服装设计师劳伦斯·许、郭培、张志峰，时装设计师任进，名模吕燕、何穗、胡兵、颖，造型师李东田 ，歌手姚贝娜、黄义达，著名投资人熊晓鸽，企业家王中军、刘江、苏芒等，他们都将在这部纪录片中打开心扉，讲述他们流淌于时间风尚之间的人生故事和心灵灵感悟。尽选京沪美爆潮地，绝对提高逼格主创者“用时尚的方式来拍摄时尚”，全篇每一个采访人物的场景及空镜的拍摄，都是摄制组精心挑选，几乎囊括了北京上海全部时尚地标和建筑，全篇涵盖了中国二十年的时尚历程，但并没有像以往同类纪录片那样借助大量老资料每小时呈现，全片六集三篇长度，没有使用一个老资料镜头，但观看过程中却屡屡会勾起二十年的美好回忆。当时尚遭遇纪录片，人们会发现，一部随岁月流转的时尚本身本身就是精彩的纪录片，而争先无解说词的纪录片，更是一种新的时尚。中国首部时尚纪录片讲述于即，在时光流转中邂逅《时·尚》之美，关注、收看，报道平台：CCTV-10《剧情》 11月22日-11月23日 22:42BTV纪实卫视 12月1日-12月6日 20:10爱奇艺 12月1日在线直播
前所未有地靠近世界上一些最令人惊叹的自然现象。那些非凡之力，纵横全球却同时作用，形成了这些自然奇观。一起开启发现之旅吧。自然界中最壮丽的奇观往往最难被镜头捕捉到。但是，突破性的科学知识和前沿拍摄技术意味着，人们现在有可能极度接近一些世界上最为美丽神秘的奇观。见证大自然最宏伟的一面——发现这些令人赞叹的现象能为人们带来哪些有关这个世界的启示，了解奇观背后的科学知识。特制的喷气快艇摄像机在葡萄牙驾驭巨浪，无人机飞入危地马拉最具爆炸性威力的火山口，超慢镜头画面捕捉亚利桑那州高达千尺的叉状闪电。专家和科学家们揭示出，全球各地那些非同寻常的自然现象必须刚好同步发生，才能呈现出每一个自然奇观。背后的解释让人惊叹：若非亲眼所见，绝对难以置信。但我们所居住的星球就是如此神奇。
